红烧巴沙鱼块

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小猫美厨娘
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红烧巴沙鱼块的用料

巴沙鱼 2块 生抽
蒸鱼豉油 一大勺 白糖 一大勺
醋 一大勺 白酒各 一大勺
葱姜蒜香叶

红烧巴沙鱼块的做法

红烧巴沙鱼块的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻切块
红烧巴沙鱼块的做法图解2

步骤2

裹面粉下锅炸，中途不能扒拉
红烧巴沙鱼块的做法图解3

步骤3

炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
红烧巴沙鱼块的做法图解4

步骤4

收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～

红烧巴沙鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 小猫美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 炸

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