红烧巴沙鱼

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吃瓜群众李不言
吃瓜群众李不言
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在超市看见了巴沙鱼，本来准备油煎的，但是刚好刷到我特别喜欢的博主她的这个做法，我当然要试试看

红烧巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1条 大蒜 4瓣
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 适量 耗油 1勺
蜂蜜 2勺 小葱 1根
糖 适量 清水 4勺

红烧巴沙鱼的做法

红烧巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼洗干净，控一下水分
红烧巴沙鱼的做法图解2

步骤2

一条的话，我切成了3份，太小的话，在煎的过程中不好翻面
红烧巴沙鱼的做法图解3

步骤3

准备一碗料汁，放入2勺生抽，1勺老抽，2勺蜂蜜，1勺蚝油，适量的糖，盐，加入清水 搅合搅合~备用
红烧巴沙鱼的做法图解4

步骤4

把蒜切末，不用切的太细
红烧巴沙鱼的做法图解5

步骤5

锅中放入少量的油，放入蒜末炒香
红烧巴沙鱼的做法图解6

步骤6

加入切好的巴沙鱼，等大概30秒到1分钟后再翻动，不然会碎的
红烧巴沙鱼的做法图解7

步骤7

在煎的过程中会有水分出现，然后翻一次面
红烧巴沙鱼的做法图解8

步骤8

翻面后煎30秒后，加入料汁
红烧巴沙鱼的做法图解9

步骤9

大火煮沸料汁，在煮的过程中用勺子把汤汁浇到鱼上面去
红烧巴沙鱼的做法图解10

步骤10

在过程中不断的往鱼上面浇汁，但是不要经常翻动，等料汁开始浓稠时，再翻一次面
红烧巴沙鱼的做法图解11

步骤11

等汤汁变得浓稠，变少就可以盛出来了，再撒上少许葱花，芝麻
红烧巴沙鱼的做法图解12

步骤12

来碗米饭，加上煮好的鱼肉，料汁 开吃~

红烧巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

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