老醋茼蒿

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一直对九毛九面馆的老醋茼蒿念念不忘，每次上一大盘，一下搞定。总觉得没吃过隐。今天老妈菜园子摘了一筐茼蒿尖回来，老妈本大算炒的，被我制止。立马进厨房承包了这个菜。准备尝试凉拌，没想到出奇的成功！全家都评价赶超九毛九的！

老醋茼蒿的用料

茼蒿 500g 陕西老陈醋 3勺
白沙糖 2勺 生抽 1勺
鸡粉 0.5勺 蒜头 2个
橄榄油 2勺

老醋茼蒿的做法

步骤1

茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。

步骤2

净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。

步骤3

把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水拌抣。

步骤4

拿出个大盘子，捞出茼蒿。将料汁均匀的倒入。0k

老醋茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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