蒜蓉开背虾

精品
17.5万 浏览 5473 收藏
收藏
花桑卓玛
花桑卓玛 花桑卓玛
＋ 关注

家乡那边多以盆菜为主，羊肉，猪肉居多，过年回去十天，天天上宴。自然也躲不过，“每逢佳节胖三斤”的魔咒。归来第一天迫不及待的想尝尝鲜，滴油都不想沾。蒜香的食物，也有减腻的作用。烤了两次，一斤都不够吃的。

蒜蓉开背虾的用料

虾 10只 料酒 2茶匙
盐 1/2茶匙 蒜 5瓣
葱 1小段 芝麻油 1/4茶匙
蒜蓉辣椒酱 1/4茶匙 黑胡椒 1/4茶匙

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

备好原料，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；
蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；
蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；
蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

拌好的蒜蓉，填塞在虾背部；烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可。

蒜蓉开背虾的烹饪技巧

1、烤熟的虾，表皮焦脆，可以连皮一起吃； 2、没有烤箱的话，也可以用蒸的办法代替，搭配一些配菜，如粉丝等，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 烤 腌

蒜蓉开背虾的其他做法更多

蒜蓉开背虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜蓉开背虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉开背虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜蓉开背虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活