水芹炒腊肉

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tyan09
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春天来了，水芹菜上市了，可豆豉辣椒炒水芹，也可水芹炒腊肉，都是美味。

炒腊肉的用料

带肥的腊肉 150g 水芹菜 150g
藠头 5根 干红辣椒 3个
料酒

炒腊肉的做法

水芹炒腊肉的做法图解1

步骤1

五花腊肉洗净切薄片。
水芹炒腊肉的做法图解2

步骤2

水芹去掉老叶子，洗净。藠头、水芹、干红辣椒切成小段。
水芹炒腊肉的做法图解3

步骤3

先炒腊肉，腊肉本来就是咸的，不需加盐，爆出油后加入少许料酒，让腊肉更香。装出备用。
水芹炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅内留适量油，下入水芹、藠头、干红辣椒，翻炒，放适量盐。
水芹炒腊肉的做法图解5

步骤5

立即倒入腊肉一起翻炒，加少量水焖煮，让腊肉、水芹的味道完美结合。装盘开吃。

炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 tyan09 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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