轻芝士蛋糕的做法
步骤6
先将三分一的打发蛋白加入奶酪糊中搅拌均匀后,再将其倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。注意搅拌手法一定要快而轻,而且要顺着一个方向,避免蛋白消泡。然后将最终的奶酪糊倒入蛋糕模中。在打发蛋白前就开焗炉预热,上下火约170℃。轻芝士蛋糕的烹饪技巧
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创建时间:2015-03-01
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