粿肉卷……潮汕过年必备

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潮汕过年必备品

粿肉卷……潮汕过年必备的用料

肥瘦猪肉 3斤 马蹄 适量
虾米 个人喜好 冬菇 适量
大蒜 适量 花椒粉 适量
新鲜腐皮卷 潮汕特有，适量 鸭蛋 4个
生粉，面粉 较多

粿肉卷……潮汕过年必备的做法

粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解1

步骤1

肥瘦肉剁碎
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解2

步骤2

大葱留头，去叶，剁碎
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解3

步骤3

马蹄剁碎，不需要太碎
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解4

步骤4

虾米泡软，切碎
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解5

步骤5

放入生粉，面粉，花椒粉，鸭蛋，盐，均匀搅拌
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解6

步骤6

用新鲜腐皮裹好，放入锅中蒸15分钟
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解7

步骤7

切块细火慢炸
粿肉卷……潮汕过年必备的做法图解8

步骤8

下角为成品。上角为潮汕乒乓粿。

粿肉卷……潮汕过年必备的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

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