酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛肉 500g 香叶 适量
白芷 适量 小回香 适量
八角 适量 盐 2勺
糖 1大勺 料酒 |大勺
生抽 适量 老抽 适量
姜 几片 大葱 1棵

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

1忘记拍照了，这是入锅前随手拍的。

步骤2

2.准备材料葱姜、八角、茴香、草果.桂皮、冰糖。

步骤3

3.牛肉洗净冷水入锅 焯水放入料酒八角和姜片，记住千万不要盖锅盖。这样牛肉的腥气不会焖在锅里出不来，酱出来的牛肉才好吃。

步骤4

4.把所有材料统统放入锅（我用的是高压锅）蹄筋挡30分钟关火多压一会儿在打开。牛肉焯完水之后用凉水洗净血沫这是关件噢！

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 幸福的鱼1 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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