芹菜花生米拌腐竹

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芹菜花生米拌腐竹的用料

芹菜 500g 花生米 300g
腐竹 300g 胡萝卜 200g
盐 10g 糖 12g
鸡精 3g 剁椒 150g
桂皮 1g 八角 3g

芹菜花生米拌腐竹的做法

芹菜花生米拌腐竹的做法图解1

步骤1

花生米洗净用水浸泡4小时以上。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解2

步骤2

花生米浸泡后放入高压锅内，加入八角、桂皮。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解3

步骤3

盖上盖，排气后加上阀门，再次排气减小煤气火焰，二十分钟后即可。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解5

步骤5

腐竹浸泡8小时，要泡软。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解6

步骤6

浸泡好的腐竹切成寸段。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解7

步骤7

芹菜洗净切成寸段。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解8

步骤8

准备好盐、糖、鸡精、剁椒、芝麻油。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解9

步骤9

锅置火上，锅内放水，水烧开后分别将芹菜、胡萝卜、腐竹焯水。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解10

步骤10

将焯过水的芹菜、胡萝卜、腐竹加上煮熟的花生米一起放在盆内。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解11

步骤11

再加入盐、糖、鸡精、剁椒、芝麻油。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解12

步骤12

拌匀即可。
芹菜花生米拌腐竹的做法图解13

步骤13

盛入盘内。

芹菜花生米拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 清淡 家常味 家常菜

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