家庭版炝炒圆白菜

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周末厨仙
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饭店里炝炒圆白菜特好吃哈，但是家里做出来就味道差很远，总感觉火力不够，可是还容易糊。后来跟湖南妹子学了一种做法，瞬间像样了。

家庭版炝炒圆白菜的用料

圆白菜 半棵 葱 四片
蒜 六瓣 干辣椒 两个
花椒 8个 生抽 两勺

家庭版炝炒圆白菜的做法

步骤1

圆白菜用手层层剥开，撕成瓶底大小的片。泡在水里（这是关键一步） 葱蒜辣椒花椒备好。

步骤2

锅里放油，熟了以后将辣椒花椒爆香，加入葱蒜，扒拉几下，放入洗好的圆白菜，翻炒直到蔫吧了，加入生抽，盐，再炒一会，上盘开吃。圆白菜用水泡了，每片叶子都有水，就避免了有的没熟有的已经糊了。

家庭版炝炒圆白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 周末厨仙 编写，未经授权不得转载

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