炝炒圆白菜

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贰钥⑶拾號見
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炝炒圆白菜的用料

圆白菜 一棵 葱 一棵
姜 适量 干辣椒 3个
郫（pi）县豆瓣酱 一勺 生抽、料酒、盐、糖、 适量
蚝油、鸡精 适量

炝炒圆白菜的做法

炝炒圆白菜的做法图解1

步骤1

圆白菜撕成块，洗净备用。
炝炒圆白菜的做法图解2

步骤2

葱，姜，干辣椒切好。
炝炒圆白菜的做法图解3

步骤3

锅里烧热水，把菜过水绰一下，捞出再过一下凉水。
炝炒圆白菜的做法图解4

步骤4

锅里加入适量油爆花椒，干辣椒，葱姜，然后加一勺郫县豆瓣酱 小火炒出红油。
炝炒圆白菜的做法图解5

步骤5

把菜倒进去翻炒，依次加入生抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精。
炝炒圆白菜的做法图解6

步骤6

出锅，装盘。

炝炒圆白菜的烹饪技巧


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创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 贰钥⑶拾號見 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 浙菜 炒 炝 咸

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