榴莲慕斯

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夏天的休克鱼
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榴莲慕斯的用料

榴莲肉 200g 动物奶油 200ml
吉利丁片 6g 白糖 30g
水 20g 杏仁（装饰） 适量
巧克力薯片（装饰） 适量 弥猴桃（装饰） 适量

榴莲慕斯的做法

榴莲慕斯的做法图解1

步骤1

榴莲肉加糖放料理机打成泥。
榴莲慕斯的做法图解2

步骤2

奶油打发至表面出现纹路的浓稠状态。

步骤3

吉丁利加冷水隔水加热至融化后倒入榴莲泥中搅拌均匀。
榴莲慕斯的做法图解4

步骤4

把搅拌匀的榴莲泥加入打发好的淡奶油中拌匀。
榴莲慕斯的做法图解5

步骤5

翻拌均匀的榴莲慕斯馅装杯入冰箱冷藏4小时。
榴莲慕斯的做法图解6

步骤6

撒上巧克力薯片、弥猴桃装饰。
榴莲慕斯的做法图解7

步骤7

撒上杏仁、杏仁碎装饰。

榴莲慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 夏天的休克鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 烘焙

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