榴莲慕斯

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榴莲慕斯的用料

消化饼干碎 60g 液态黄油 30g
榴莲肉 220g 牛奶 100g
淡奶油 250g 白糖 30g
吉利丁片 10g

榴莲慕斯的做法

榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解1

步骤1

60g消化饼干碎+30g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解2

步骤2

220g榴莲肉+100g牛奶用料理机打成泥浆
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解3

步骤3

30g糖倒入250g淡奶油中打至出现纹路，且纹路不会立即消失即可
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解4

步骤4

榴莲泥倒入淡奶油中拌匀
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解5

步骤5

10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解6

步骤6

吉利丁液倒入榴莲奶油中拌匀
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解7

步骤7

榴莲慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时即可脱模装饰
榴莲慕斯#烘焙美学大赏#的做法图解8

步骤8

榴莲慕斯

榴莲慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 电器 料理机
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