花生青菜汤

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六月荷塘
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这是一道很有营养又好喝的素菜汤，尝过一次就喜欢上了它～

花生青菜汤的用料

干花生米 小半碗 油麦菜 500g
食用油 少许 盐 少许
鸡精 少许

花生青菜汤的做法

花生青菜汤的做法图解1

步骤1

干花生米提前用温水泡发
花生青菜汤的做法图解2

步骤2

先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）
花生青菜汤的做法图解3

步骤3

油麦菜洗净切碎
花生青菜汤的做法图解4

步骤4

汤锅坐水烧开，倒入花生碎
花生青菜汤的做法图解5

步骤5

喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。

花生青菜汤的烹饪技巧

也可用别的青菜，菠菜，芥菜都可，含草酸多的菜要先焯水再煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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