快手制薄荷蛋煎

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约摸六年前，还是高中生的我喜欢上了种植香草，却只有这盆胡椒薄荷成活到了现在。今早清晨，看著多次差点枯绝的它在雨水的洗礼后仍郁郁葱葱，我便突发奇想做了份薄荷蛋煎。一人食，所以只用了一颗蛋。

快手制薄荷蛋煎的用料

鲜薄荷叶 数片 鸡蛋/鸭蛋 1颗
盐 少许 食用油 少许

快手制薄荷蛋煎的做法

快手制薄荷蛋煎的做法图解1

步骤1

摘取鲜薄荷数片，洗净待用。
快手制薄荷蛋煎的做法图解2

步骤2

早上没找到鸡蛋，所以用了鸭蛋。将蛋敲进碗中，加入切碎/剪碎的薄荷叶。然后打散。
快手制薄荷蛋煎的做法图解3

步骤3

往煎锅加入少许食用油，转一下锅让油均匀覆盖锅底，再倒入蛋液，摊平，撒上少许盐粒，感觉底下一面成型后，翻个面继续煎。
快手制薄荷蛋煎的做法图解4

步骤4

然后起锅放入碟子中，一道非常简单的薄荷蛋煎就做成啦！快手制作，省时省力！

快手制薄荷蛋煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 偏離軌道運行 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 早餐 午餐 晚餐 无水印

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