酱油炒饭

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春风花草迟日香
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下午出去时没有买菜。原本计划给虫虫吃速冻水饺的，可是虫虫不同意。好在还有中午剩下的米饭，家里鸡蛋是随时都有的。嗯，那就别想了，酱油炒饭吧。嘿嘿，这可是我少有拿手饭，原因嘛，恩恩，简单喽。

酱油炒饭的用料

米饭 200g 鸡蛋 3个
酱油 适量 葱花 少量
西兰花 1朵 食用油 适量

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

中午剩下的米饭，悄悄说一句：硬点会更好吃。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕磕，一碗蛋黄。
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

一碗蛋清（可以敷上保鲜膜，收进冰箱——做双皮奶时可用）。
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

少量葱花。
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

西兰花只是为了点缀，依据个人爱好，可要可不要。
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

葱花滑入油锅，稍稍翻炒。
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

米饭覆盖在葱油上。
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

饭块用饭铲尽量铲碎，铲松，在油中煎炒。
酱油炒饭的做法图解9

步骤9

饭粒上倒入蛋黄。
酱油炒饭的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
酱油炒饭的做法图解11

步骤11

饭粒中倒入酱油，搅拌、煎炒。
酱油炒饭的做法图解12

步骤12

最后加入西兰花，搅拌均匀。盛盘。嗯，饭香扑鼻，色香俱全，还很Q哦。嘿嘿，开吃喽

酱油炒饭的烹饪技巧

不用加盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 春风花草迟日香 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 饭 12-23个月

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