过年糖糕（丽水版）

3.1万 浏览 124 收藏
收藏
诺悦怡
诺悦怡
＋ 关注

因为在海外每逢过年都好想吃家乡的过年糖糕，以前老公去进货的时候就会在市场买块回来让我解解馋。可好多市场里的中国人也都很少买，怕做的不干净（中国食品实在让人担心啊）。所以电话老妈，自己学着自己做着吃（干净又卫生）。

过年糖糕（丽水版）的用料

糯米粉 440g 米粉 200g
红糖 200g 粽叶 10来张
水 700g左右

过年糖糕（丽水版）的做法

过年糖糕（丽水版）的做法图解1

步骤1

1.先把粽叶在蒸屉里摊好，用一个盘子压着定形，把边上多余的粽叶剪平，放边上备用。
过年糖糕（丽水版）的做法图解2

步骤2

2.把水倒锅里烧开加入红糖搅拌均匀，等红糖全化开后过滤，放边上备用。
过年糖糕（丽水版）的做法图解3

步骤3

3.糯米粉和米粉混合
过年糖糕（丽水版）的做法图解4

步骤4

4.红糖水加入粉中，用筷子拌匀不能有颗粒。
过年糖糕（丽水版）的做法图解5

步骤5

5.把蒸屉里的盘子拿出来（这一步主要是想给大家看下我的粽叶是怎么摆的）
过年糖糕（丽水版）的做法图解6

步骤6

6.把面糊糊倒入蒸屉里（看我边上的粽叶和蒸屉剪的一样平的）
过年糖糕（丽水版）的做法图解7

步骤7

7.上锅蒸。（时间比较长要1--2小时，中间记住锅里要添水哦）
过年糖糕（丽水版）的做法图解8

步骤8

8.出锅了。我看着都流口水了.....
过年糖糕（丽水版）的做法图解9

步骤9

9.糖糕完全凉后可放入冰箱（不要冷冻哦）想吃的时候切出来煎着也是超好吃的

过年糖糕（丽水版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 诺悦怡 编写，未经授权不得转载

过年糖糕（丽水版）的其他做法更多

过年糖糕（丽水版）的全部作品

上传我做的这道菜

过年糖糕（丽水版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 过年糖糕（丽水版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 过年糖糕（丽水版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活