土豆新吃法-土豆年糕

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土豆新吃法的用料

土豆 2-3个 面粉 500g
香油 少量

土豆新吃法的做法

土豆新吃法-土豆年糕的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切薄片或擦成丝上笼蒸熟，一定要蒸熟
土豆新吃法-土豆年糕的做法图解2

步骤2

蒸熟后，趁热压碎加入面粉和面，大概1：1，我喜欢土豆多些，和好后揉成一条条年糕状，放入笼屉时，年糕上摸点油，防止年糕粘在笼屉上，再次上笼蒸十五分钟左右
土豆新吃法-土豆年糕的做法图解3

步骤3

成品，土豆年糕适合炒着吃，但炒时时间不要过长，炒前青菜最好先过水焯熟，加入火腿肠或熟肉爆炒
土豆新吃法-土豆年糕的做法图解4

步骤4

刚蒸熟可以切片浇着醋汁蘸着吃，类似搅团的吃法
土豆新吃法-土豆年糕的做法图解5

步骤5

炒的

土豆新吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

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分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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