红酒虾

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红酒虾

红酒虾的用料

红酒 15ml 阿根廷红虾 2只
黄油 少许 洋葱丝 适量

红酒虾的做法

步骤1

将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

步骤2

洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

步骤3

将黄油块下锅，中火，融化后将剥好的虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下。

步骤4

同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝，翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。
红酒虾的做法图解5

步骤5

放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

红酒虾的烹饪技巧

红酒对身体好处多多，在厨房里也是百变大咖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 ____丽 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 朋友聚餐 炒 咸 咸鲜

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