五香炸茄盒

8133 浏览 27 收藏
收藏
快乐王啊
快乐王啊
＋ 关注

炸茄盒是一道家常菜，制作过程虽然麻烦一点，但是味道很棒，如果哪一天，你闲来无事，不想再吃炖茄子或者炒茄丝之类的简单菜品，有不想再吃烧茄子，酱茄子，希望解解馋，那就不妨试试这个炸茄盒，绝对包你满意！

五香炸茄盒的用料

猪肉馅 100g 绿茄子 一个
鸡蛋 两个 面粉，淀粉 各少许
葱姜，木耳 各少许 盐，胡椒粉，花椒粉，生抽，鸡精 各少许

五香炸茄盒的做法

五香炸茄盒的做法图解1

步骤1

煨制肉馅：将肉馅泄开，加入盐，鸡精，生抽，葱姜末，木耳末，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀入味。
五香炸茄盒的做法图解2

步骤2

茄子洗净，切成一刀断，一刀不断的夹层片。从前做的都是大圆片，但是后面再沾糊的时候会比较麻烦，炸的时候也不好翻个，这次做成了一半大小的，很方便！
五香炸茄盒的做法图解3

步骤3

依次将煨好的肉馅夹入茄片夹。
五香炸茄盒的做法图解4

步骤4

做鸡蛋面糊。将鸡蛋打散，加入少量面粉，搅成糊状。
五香炸茄盒的做法图解5

步骤5

热锅做油，油温七成热后 开炸。用筷子，夹一个茄盒，先沾淀粉。
五香炸茄盒的做法图解6

步骤6

再沾鸡蛋面糊。包裹好茄盒。
五香炸茄盒的做法图解7

步骤7

油热后放入沾好糊的茄盒，炸至两面金黄。
五香炸茄盒的做法图解8

步骤8

炸好就可以出锅了！香香的！

五香炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 快乐王啊 编写，未经授权不得转载

五香炸茄盒的其他做法更多

五香炸茄盒的全部作品

上传我做的这道菜

五香炸茄盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香炸茄盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 五香炸茄盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活