奶香椰蓉面包

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奶香椰蓉面包的用料

高筋粉 350g 牛奶 150ml
糖 30g 盐 2g
酵母 6g 椰丝粉 100g
黄油（椰蓉用） 40g 糖粉 30g
鸡蛋（面包用） 1个 鸡蛋（椰蓉用） 1个
黄油（面包用） 30g

奶香椰蓉面包的做法

奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

黄油40g溶化，鸡蛋打匀，加入糖粉和椰丝粉，（鸡蛋液留下少许，最后涂在面包上用）让椰丝和蛋液黄油充分融合，这步可以放在整面的时候搞
奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

面包后油法揉至手膜出来后发酵到2倍大，（我用的方法是晚上揉好面，放室温中慢慢发，第二天做的时候正好）
奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

发好的面排气，擀成长片状，中间放上2/3的椰蓉，把面皮往当中盖上，中间不要重叠。
奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

在一边放上余下的椰蓉，把右边的盖上
奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

整形后切成三条（一头不要切断）编辫子法盘起
奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

编的时候把有椰丝的面朝上，放到吐司盒里再发酵到8分满，表面涂上余下的蛋液，烤箱200度预热、170度烤35分钟（期间看到面包表面有上色了就盖上铝箔纸）
奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

椰香扑鼻

奶香椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 双习baobao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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