【多妈爱下厨】凉拌三丝（黄瓜丝、豆腐丝、胡萝卜丝）

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一道很清爽的小菜，适合一日三餐各种时段食用。今天早餐拌了这个黄瓜丝拌豆腐丝，加胡萝卜丝是为了好看，当然胡萝卜也很营养啦，这个菜也可以叫做凉拌三丝。

拌三丝的用料

黄瓜 豆腐皮（千张
胡萝卜 盐
黑胡椒粉 糖
香油 生抽

拌三丝的做法

【多妈爱下厨】凉拌三丝（黄瓜丝、豆腐丝、胡萝卜丝）的做法图解1

步骤1

豆腐皮切成丝，胡萝卜去皮切成丝，锅里烧开水，把豆腐丝和胡萝卜丝下水焯一下捞出过凉控水备用；
【多妈爱下厨】凉拌三丝（黄瓜丝、豆腐丝、胡萝卜丝）的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切丝和焯过的豆腐丝、胡萝卜丝一起放在盆里，加盐、黑胡椒粉、糖、香油、生抽一起拌均匀；
【多妈爱下厨】凉拌三丝（黄瓜丝、豆腐丝、胡萝卜丝）的做法图解3

步骤3

装盘即可食用。

拌三丝的烹饪技巧


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创建时间:2015-03-14

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