蚝油双菇

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蚝油双菇的用料

香菇 4-5个 口蘑 4-5个
小油菜 蚝油
糖 盐
料酒 老抽
淀粉

蚝油双菇的做法

蚝油双菇的做法图解1

步骤1

小油菜从中间切一刀，（大的可以劈四瓣，小的可以不切）香菇片片，口蘑切片！
蚝油双菇的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开，淋入少许油，将油菜焯一下，捞出，再将切好的蘑菇焯熟，（时间不要太长）
蚝油双菇的做法图解3

步骤3

用蚝油，糖，盐，老抽调汁，倒入适量清水稀释，放入淀粉！

步骤4

锅内放入少许油烧热，倒入油菜，翻炒几下，淋入少量水淀粉，收汁，用筷子将油菜夹出，在盘中摆好！（因为青菜过火时间很短，就没有腾出时间拍图片）
蚝油双菇的做法图解5

步骤5

锅刷净，放入底油烧热，倒入焯好的蘑菇，翻炒几下撒入料酒，然后将调好的汁倒入，大火收汁！将其倒在摆好的青菜上即可！

蚝油双菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 偶尔落寞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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