斑马纹戚风 8寸

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斑马纹戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 糖（蛋黄用） 50g
色拉油 70g 酸奶 130g
低筋面粉 100g 白糖（蛋白） 20g
可可粉 15g

斑马纹戚风蛋糕的做法

斑马纹戚风 8寸的做法图解1

步骤1

准备好材料，低粉提前过筛一次
斑马纹戚风 8寸的做法图解2

步骤2

蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入糖、酸奶、色拉油搅拌均匀
斑马纹戚风 8寸的做法图解3

步骤3

筛入低粉拌匀，待用
斑马纹戚风 8寸的做法图解4

步骤4

蛋白加入几滴醋，打出粗泡后放入糖，打到硬性发泡
斑马纹戚风 8寸的做法图解5

步骤5

分3次将蛋白拌入蛋黄糊，切拌均匀，小心消泡
斑马纹戚风 8寸的做法图解6

步骤6

把拌好的面糊分出一半，加入15克可可粉，这样就是一半白色，一半可可色
斑马纹戚风 8寸的做法图解7

步骤7

用勺子一勺白色，一勺可可色交替将面糊放入8寸模具，放好后震出气泡，送入烤箱，150度55-65分钟，具体看自己家烤箱
斑马纹戚风 8寸的做法图解8

步骤8

完成
斑马纹戚风 8寸的做法图解9

步骤9

开吃

斑马纹戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 yufanma0607 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 戚风蛋糕 烤

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