超简单韭菜盒子

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dyn桃子
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看看妈妈做，自己也就会了，很简单的。

韭菜盒子的用料

韭菜 一小把 无盐虾皮 一把
鸡蛋 三个 五香粉 一点
盐 小半勺 蚝油 一勺
香油 两勺 鸡精 一点点

韭菜盒子的做法

超简单韭菜盒子的做法图解1

步骤1

两小碗面粉，然后加凉水和面。水一点点加，用筷子搅和成絮状，盆里没有干粉。然后用手揉成光滑的面团
超简单韭菜盒子的做法图解2

步骤2

揉光滑，然后盖上保鲜膜或湿布醒发20分钟。这时候就可以和调馅。
超简单韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净控干水分，切小丁。鸡蛋搅散入锅煎熟，然后切碎。然后锅放点油，烧热，晾凉，一会用来拌馅。
超简单韭菜盒子的做法图解4

步骤4

韭菜，鸡蛋，虾皮都放一起。然后加入盐，蚝油，鸡精，晾凉的熟油，大概四勺左右，再放两勺香油，一起搅拌均匀，可以尝下馅味，都是合自己口味就行。
超简单韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团拿出来再揉几分钟，然后分成小剂子，大小合自己心意，然后擀成皮，可以薄些，因为馅基本都熟了。
超简单韭菜盒子的做法图解6

步骤6

加馅包好，我不会拌花边，样子不大好看，哈哈
超简单韭菜盒子的做法图解7

步骤7

锅热，稍微放一点底油，中小火煎到金黄就可以啦

韭菜盒子的烹饪技巧

鸡蛋要炒过的，这样馅出水才会少。拌饺子馅，用烧热的熟油才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 dyn桃子 编写，未经授权不得转载

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