宫保鸡丁

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Blythe1023
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本意是要做东北版的，结果鬼使神差的买了豆瓣酱，不好浪费啊！

宫保鸡丁的用料

去骨鸡腿肉 3只 去皮花生米 50g
郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 2个
姜末 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料 花生米 郫县豆瓣酱 姜末
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

去骨鸡腿肉加入鸡精 料酒 生抽和淀粉拌匀后腌制五分钟
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

先炒花生米炒熟后腾出来，鸡肉炒熟后在腾出来，锅里少油炒郫县豆瓣酱及姜末，最后把炒好的鸡肉入锅，可以稍微放点糖，出锅前放入炒好的花生米翻炒均匀就可以出锅啦！
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

请原谅我炒的太投入，以至于忘了还有两步骤的图片没有拍。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

很好吃的一道下饭菜

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 Blythe1023 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 咸 香

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