花胶椰子鸡

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花胶椰子鸡的用料

鸡 半只 花胶 适量
椰子 一个 枸杞 10颗

花胶椰子鸡的做法

步骤1

买椰子的时候让档主帮忙去壳削皮，回家洗干净后总小刀开个小孔后把椰子汁倒出来放一边，再把椰子破开，把椰肉切成一小块一小块。

步骤2

买半只老母鸡，如果太大的就四分之一只也够了，尽量把多余的鸡油剪掉，这样煲出来的汤不会太油腻洗干净后切块。

步骤3

取适量花胶，并切两片姜片将椰肉和鸡肉一起放入锅里加四碗水大火煮开后慢炖一个小时，或者有电炖锅设置煮汤。

步骤4

汤煮入味后加入10颗枸杞子，再把椰子汁最后倒进去煮多10分钟即可享用。

花胶椰子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 薄荷的厨房生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 中国菜

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