家常鱼香肉丝

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還是路西_沒有法
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之前朋友做了一份鱼香肉丝带给我 试过之后就一直想尝试 终于等到今天 非常成功 男朋友很喜欢

家常鱼香肉丝的用料

猪肉 300g 胡萝卜 半根
木耳 2块 葱姜蒜辣椒等
料酒 生抽
辣椒酱 蒜蓉酱

家常鱼香肉丝的做法

家常鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切条 用少许淀粉 盐 放置20-30min左右腌制
家常鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

新鲜辣椒 姜 蒜瓣切块 胡萝卜切条 把泡好的木耳切条（开水泡一下更好）
家常鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

制作调料！ 生抽 醋 1：2的比例 加些水淀粉 （不喜欢吃酸的小伙伴可以少加些醋）可以加些白糖取味
家常鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

这时候就开始正经步骤啦！首先热油锅，稍加对一些的植物油，把腌制的肉丝放入锅中翻炒 等6分熟（肉大部分都变白）的时候 根据自己口味加入辣椒酱（这个小 c选择的是姨妈自己做的辣椒酱，特别给力）还有一点蒜蓉酱（李锦记）。 然后把辣椒葱姜蒜 还有准备好的胡萝卜丝和黑木耳丝一起倒入锅中。翻炒1分半左右 把调制好的sauce加到锅里 大火翻炒一分钟 然后转小火收汁。
家常鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

五分钟左右，好吃又好看的鱼香肉丝就搞定了！

家常鱼香肉丝的烹饪技巧

鱼香肉丝的口味看个人 辣椒 醋 糖根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 還是路西_沒有法 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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