姜汁桂圆调蛋

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姜汁桂圆调蛋的用料

鸡蛋 1个 桂圆 12个
姜汁红糖 随意

姜汁桂圆调蛋的做法

步骤1

干桂圆剥壳加冷水煮到桂圆膨胀。

步骤2

鸡蛋打散成蛋液。

步骤3

将蛋液加入沸腾的桂圆汤中，注意要以画圆圈的方式慢慢浇，这样才能凝成朵状。怕沾锅的话可以从底部轻推几下，千万不要搅，不然没凝结的蛋液就全散了。
姜汁桂圆调蛋的做法图解4

步骤4

盖好锅盖煮沸腾出锅，加适量红糖。

姜汁桂圆调蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 懒鱼乖乖5 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐 一人食

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