葱花蛋羹

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葱花蛋羹的用料

鸡蛋 3个 盐 少许
小葱 适量 生抽 少许

葱花蛋羹的做法

葱花蛋羹的做法图解1

步骤1

主辅料： 鸡蛋、小葱
葱花蛋羹的做法图解2

步骤2

把小葱洗净切碎。
葱花蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗内。
葱花蛋羹的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅打均匀。 加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。
葱花蛋羹的做法图解5

步骤5

放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。 静置10分钟左右。
葱花蛋羹的做法图解6

步骤6

放入电压力锅。
葱花蛋羹的做法图解7

步骤7

上汽后蒸制10分钟，即可断电。
葱花蛋羹的做法图解8

步骤8

待压力锅泄压后，即可取出。 食用时可以用少许味极鲜生抽调味。

葱花蛋羹的烹饪技巧

1、用凉开水调制蛋液是必须的。 2、用压力锅蒸制时，要掌握好时间，手动关闭即成。 3、水和蛋液的比例一般在1.5：1左右为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 午餐 晚餐

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