以假乱真的蟹黄豆腐

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萌萌麻麻0407
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挺好吃的小菜，没有蟹黄但能吃出蟹黄味儿，家里臭小子爱吃，今儿拌着这豆腐吃了一大碗饭，可开心了。

蟹黄豆腐的用料

咸蛋黄 4个 嫩豆腐 两块
盐 适量 胡椒粉 适量
植物油 适量 鸡精 可选
香葱 适量

蟹黄豆腐的做法

以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

咸蛋黄剥出
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

隔水蒸熟
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

趁热碾碎
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切小，焯水可去豆腥味
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

青豆提前煮熟，家里孩子吃所以我搭配了蔬菜。
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

锅里少量底油，下咸蛋黄炒至起泡。
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐炒匀
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解8

步骤8

加水，和盐胡椒粉中火炖煮
以假乱真的蟹黄豆腐的做法图解9

步骤9

下青豆拌匀出锅，不喜欢可以不放.

蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 亲友聚餐

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