肉丝香肠炒面

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小麻团无法驾驭
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绝对媲美大排档炒面

肉丝香肠炒面的用料

碱面 200g 香肠 数片
肉丝 适量 炒蛋 适量
绿豆芽 适量 青菜 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量

肉丝香肠炒面的做法

肉丝香肠炒面的做法图解1

步骤1

开水烧开，碱面煮开后冷开水冲透！肉丝，蛋花炒好备用，豆芽青菜洗净切好！香肠切好。
肉丝香肠炒面的做法图解2

步骤2

锅内放油，可稍多些后炒豆芽和香肠至变色！
肉丝香肠炒面的做法图解3

步骤3

转中火下面条翻炒，下肉丝蛋花，加入老抽和生抽调色，翻炒均匀！
肉丝香肠炒面的做法图解4

步骤4

尝下咸淡是否要加适量盐，根据食材的量！然后加入青菜，大火炒匀后出锅！

肉丝香肠炒面的烹饪技巧

一定要用碱面，口感好！最好用不粘锅，不太会糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 小麻团无法驾驭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 午餐 晚餐 面条

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