巧克力意大利瓜蛋糕

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Grace
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chocolate zucchini cake 是在温哥华常见的西式蛋糕，加入意大利瓜是让蛋糕松软些，冲淡巧克力的腻味。成品是完全吃不到意大瓜的味道的。

巧克力意大利瓜蛋糕的用料

意大利瓜 2 cup margarine 3/4 cup
糖 1 1/2 cup 鸡蛋 3只
vanilla 精油 2茶匙 纯牛奶 1/2 cup
面粉 2 cup cocoa粉 1/2 cup
盐 1 茶匙 泡打粉 1 1/2茶匙
苏打粉 1 1/2茶匙 肉桂粉 1茶匙
巧克力碎 1/2 cup

巧克力意大利瓜蛋糕的做法

巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解1

步骤1

将意大利瓜切碎。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解2

步骤2

取两杯的量，不要用力压，稍微弄平就好了。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解3

步骤3

这是烘焙用的巧克力。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解4

步骤4

将Margarine切小块，放进碗里。要提前把它拿出冰箱变软，如果忘了可以用微波炉叮10～20秒让其变软。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解5

步骤5

打成糊状。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解6

步骤6

加入1 1/2杯的白沙糖。不喜欢太甜的可以只放1杯。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解7

步骤7

注意要将边上的刮下来打匀。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解8

步骤8

加3只鸡蛋，打匀。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解9

步骤9

加1/2 杯牛奶和2茶匙vanilla 精油。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解10

步骤10

加入2杯all purpose 面粉。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解11

步骤11

这是我用可可粉。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解12

步骤12

加入1/2杯可可粉。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解13

步骤13

1茶匙盐，1 1/2茶匙泡打粉，1 1/2茶匙苏打粉
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解14

步骤14

还有1茶匙肉桂粉。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解15

步骤15

所有材料打匀。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解16

步骤16

将切好的意大瓜放盆底，我是因为面糊太满所以用另外一个大盆，否则可以直接将意大利瓜倒进去。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解17

步骤17

加入1杯巧克力碎。不喜欢太甜的可以少加点。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解18

步骤18

倒进去。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解19

步骤19

将打好的面糊倒进去，接下来就用手拌匀。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解20

步骤20

像这样。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解21

步骤21

取蛋糕盆，在下面垫上蛋糕纸，好图所示。这个食谱的量是用两个盆的。我弄了双份。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解22

步骤22

倒八分满刚好。将烤箱预热350度。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解23

步骤23

进烤箱烤25分钟。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解24

步骤24

将前后位置调换，再烤25分钟 。想确定是否熟了，可将竹签插入，抽出后没有糊粘在上面就表示熟了。
巧克力意大利瓜蛋糕的做法图解25

步骤25

烤好后拿出来放凉，香喷喷啊！流口水了。

巧克力意大利瓜蛋糕的烹饪技巧

margarine 要提前拿出冰箱让其变软。它中文译名好像是人造黄油，跟黄油有不同吧？不确定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载

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