香煎猪扒

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香煎猪扒的用料

猪里脊 姜
蒜 生抽
盐

香煎猪扒的做法

香煎猪扒的做法图解1

步骤1

猪里脊切大片，大片姜，蒜对半切就可以。加入生抽，油，少许盐，少许黑胡椒（或者白胡椒也可以），腌制30分钟。加少许生粉，这样才能煎出来嫩嫩的
香煎猪扒的做法图解2

步骤2

平底锅（或者不粘锅）入油，烧到很热很热再下猪肉片，煎到一面金黄就翻面。两边煎黄后再翻面煎到香。然后关火加盖再焖一下。
香煎猪扒的做法图解3

步骤3

完成出锅，不够味道再撒点食盐。初级香哦

香煎猪扒的烹饪技巧

想把猪肉煎得嫩，腌制的时候下一点，适量的生粉，一定要抓均匀，煎出来就好嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 逸悠妈妈的简单生活 编写，未经授权不得转载

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