四川抄手

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木兰花慢88
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小时候每次最喜欢吃抄手了，上小学的时候都会自己学着剁肉馅儿包抄手，香香的

四川抄手的用料

五花肉 2斤 香葱 半斤
一块姜 适量 花椒面 适量
味精 适量 盐 适量

四川抄手的做法

四川抄手的做法图解1

步骤1

将洗净沥干水的五花肉和姜剁碎(可以先把肉切片儿，姜切小点)，把花椒面和味精洒在成形的肉泥里面，继续剁碎肉泥
四川抄手的做法图解2

步骤2

把沥干水的香葱平铺在成形的肉泥上，切成葱段，将适量的盐洒在切好的葱段上，过五到十分钟后，葱段会变得稍软一点，然后继续活着肉泥剁
四川抄手的做法图解3

步骤3

葱和五花肉大概剁成如图这样，就可以装在不锈钢盆里备用，调料先放的话，肉馅儿会特别香
四川抄手的做法图解4

步骤4

包抄手的手法不一样，有的包元宝抄手，
四川抄手的做法图解5

步骤5

切葱花，把姜蒜切末儿备用调料
四川抄手的做法图解6

步骤6

下锅煮抄手
四川抄手的做法图解7

步骤7

调料碗…根据个人口味放调料
四川抄手的做法图解8

步骤8

将煮好的抄手捞入调料碗…吃味道香香的抄手咯…挑嘴的姐姐们都说味道特别香…心里美美哒

四川抄手的烹饪技巧

做法有异，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 木兰花慢88 编写，未经授权不得转载

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