咸菜蒸肉

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咸菜蒸肉的用料

五花肉，咸菜

咸菜蒸肉的做法

咸菜蒸肉的做法图解1

步骤1

咸菜，老妈自制的。没用水泡，一直放在冰箱里的，不会太干
咸菜蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉用冷水下锅煮半小时左右，捞起晾干水。炒锅热油，把猪皮稍微炸成金黄色
咸菜蒸肉的做法图解3

步骤3

切片，大小随意。加老抽，鸡精，花椒粉入味。不用放盐了，老抽和咸菜都有咸味。放置半小时左右。
咸菜蒸肉的做法图解4

步骤4

把腌好的肉，皮向下摆好。面上铺炒好的咸菜。
咸菜蒸肉的做法图解5

步骤5

放高压锅，蒸上半小时以上。就可以了

咸菜蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

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