蒸肉

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暴叔Gill
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新手速成的菜，还能满足无肉不欢的吃客。没有任何技术含量，就是粗鲁直接，傻子都会。

蒸肉的用料

肉馅 200g 韭菜 1把
鸡蛋 两个 老干妈 1勺
料酒 1勺 盐 1勺

蒸肉的做法

蒸肉的做法图解1

步骤1

俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅
蒸肉的做法图解2

步骤2

韭菜切碎、鸡蛋打散，一股脑扔肉末碗
蒸肉的做法图解3

步骤3

加料酒、盐抓匀
蒸肉的做法图解4

步骤4

上锅蒸。鸡蛋让肉嫩，韭菜衬肉香，蒸着方法少油腻。出来的肉鲜嫩多汁，入口即化
蒸肉的做法图解5

步骤5

蒸15分钟，用筷子插一下，里头是韧劲十足的，就说明蒸好了。取出倒扣过来，之间汁水满满从盘底渗出，一勺老干妈搁肉上，鲜红的油汁淌下来，色泽鲜艳，口干嫩滑。有朋友说了，不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛！没错，啊就是蒸了个馅儿。

蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载

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