酸汤活嘎鱼炖豆腐

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一直想做，正好赶上周末，就做啦

酸汤活嘎鱼炖豆腐的用料

黄辣丁 500g 豆腐 100g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法

酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

收拾好洗净，用料酒，胡椒粉，葱，姜蒜腌十分钟
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块备用
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

鱼用电饼铛煎一下，两面金黄就可以拿出来放好
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

热油，葱姜蒜下锅炒出香味，放入海南黄灯笼辣椒酱，不吃辣的可以不放
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

把鱼放进去，加入热水和豆腐，小火炖15分钟
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

出锅前放盐和味精，出锅啦

酸汤活嘎鱼炖豆腐的烹饪技巧

我做的是辣的，用的海南的灯笼椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 杰米私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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