懒人葡式蛋挞

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宏映雪

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根据朋友给的菜谱改的，不敢吃太甜，降了糖的分量，也不知道是不是我家秤的问题(O_O)，糖少点，总是对的~

懒人葡式蛋挞的用料

牛奶 100g	淡奶油 100g
蛋黄 2只	白砂糖 16g
低粉(可以不加) 5g	挞底 8只

懒人葡式蛋挞的做法

步骤1

将牛奶、淡奶油、糖、低粉，充分混合。后称液体1

步骤2

将蛋黄打散，即蛋黄液

步骤3

将蛋黄液分三次加入到液体1中，每次都要充分搅拌均匀。得挞液。

步骤4

预热烤箱，上下火200度

步骤5

将挞液分装至挞底中。8分满

步骤6

入烤箱第二层，烤30分钟。

懒人葡式蛋挞的烹饪技巧

牛奶，淡奶油，糖，低粉充分搅拌均匀，我没有熬，用电动打蛋器搅了1分钟左右(注意奶油不能打发了)，然后将蛋黄打散成蛋黄液(我用筷子打的)，接着将蛋黄液分三次加入牛奶奶油混合液中，每次都充分搅拌均匀。接着预热烤箱200度，然后将挞液装至挞底，8分满左右。最后放入预热好的烤箱第二层，烤30分钟。烤箱各有性情不同，时间可自行掌握哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由宏映雪编写，未经授权不得转载

宏映雪

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