潮汕虾蟹粥

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李二娃5
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潮汕虾蟹粥的用料

羔蟹 500g 海虾 750g
白蛤 250g 冬菜 50g
姜 1块 葱 2条
花生油 适量 小芹菜梗 少量
鸡粉 少量 香菜 少量
东北大米 500g 山泉水 4000g

潮汕虾蟹粥的做法

潮汕虾蟹粥的做法图解1

步骤1

米淘干净，放人砂锅加入水浸泡30钟后滴少许油开火煲20分钟，向同一方向搅拌。
潮汕虾蟹粥的做法图解2

步骤2

油爆香姜片，倒入洗净的白蛤炒开口，放入芹菜稍炒，全部倒入粥中。
潮汕虾蟹粥的做法图解3

步骤3

蟹一切四洗净倒入粥中。
潮汕虾蟹粥的做法图解4

步骤4

虾洗净倒入粥中。
潮汕虾蟹粥的做法图解5

步骤5

大火煮12分钟，撒人冬菜，鸡粉调味，不够咸可加多冬菜，吃前撒葱和香菜末。

潮汕虾蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 李二娃5 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 晚餐 亲友聚餐

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