虾蟹粥

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海鲜粥对于吃货来说，是无法抵挡的，如果周末有时间自己制作当然更好了，

虾蟹粥的用料

新鲜大明虾 一斤 花蟹 一个
葱 几颗 姜 三片

虾蟹粥的做法

虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解1

步骤1

花蟹两颗眼珠子盯着你，有什么想法吗？把它吃了吧
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解2

步骤2

虾肉QQ有弹性，咬一口混合着蟹的鲜
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解3

步骤3

有没有想自己动手来一碗的冲动？
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解4

步骤4

我最喜欢在分享制作方法的时候先开开胃
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解5

步骤5

在外面吃虾没有这么多，吃不过瘾的，自己动手吧
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解6

步骤6

你看见的是一人食，没错。嘿嘿
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解7

步骤7

这个是虾肉香葱鸡蛋饼
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解8

步骤8

制作方法:四颗新鲜鸡蛋，调成鸡蛋清，四五颗葱切成葱花，虾去除头和不干净的地方，切小颗粒，添加盐和鸡蛋清一起搅拌
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解9

步骤9

搅拌好的鸡蛋清，用玉子烧锅刷一点猪油烧热，倒入调好的鸡蛋清，先用中火煎几分钟，在转小火煎熟，表面金黄色脆弱的最好
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解10

步骤10

现在开始处理蟹，洗干净，虾也要洗干净沥水
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解11

步骤11

瞪大眼睛看着你，哈哈
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解12

步骤12

虾从头部切除，还有肚子和背上都有一条黑线，用牙签去除
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解13

步骤13

海鲜粥，虾油能提鲜，注意看所有虾头我都用剪刀去除黑漆漆的那个地方了噢，
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解14

步骤14

用菜油半小锅，烧热
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解15

步骤15

放入葱姜出现冒泡泡就是火候适中，能加入虾头了
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解16

步骤16

中火炸虾头，
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解17

步骤17

炸到脆脆的金黄色就代表好了，倒出来，
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解18

步骤18

放点麻辣辣椒面和香葱搅拌，能吃的，这个时候如果我能有一台飞利浦空气炸锅，制作炸虾头就简单的多了吧！可惜没有
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解19

步骤19

虾油留着煮粥用提鲜
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解20

步骤20

粥是在准备处理材料之前用电饭煲熬着，把所有材料搞定后倒入砂锅中大火搅拌先放蟹煮熟后放虾，虾油，不停搅拌混合味道，起锅时放香葱
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解21

步骤21

蟹是已经煮熟了，摆放款式的。
虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#的做法图解22

步骤22

开始吃吧先吃肉肉后喝粥。

虾蟹粥的烹饪技巧

海鲜还是去海鲜市场采购比较好，活蹦乱跳的虾看着更好食欲，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 吻a粒 编写，未经授权不得转载

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