原汁椰奶冻

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Eva的妈咪_
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楼下水果店的泰国奶椰味道极好 于是做了这道原汁椰奶冻 无添加无香料 椰子本身的香气足矣唤醒味蕾 顺滑的质感也是满分呢

原汁椰奶冻的用料

泰国奶椰 1只 牛奶 1盒
吉利丁片5g 2片 细砂糖 20g

原汁椰奶冻的做法

原汁椰奶冻的做法图解1

步骤1

原料只有简单的四样 绝对的无添加无香料
原汁椰奶冻的做法图解2

步骤2

打开椰子 取椰汁 一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。我第一次没有经验 直接开大口 椰汁损失了一部分 -_-#
原汁椰奶冻的做法图解3

步骤3

吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜
原汁椰奶冻的做法图解4

步骤4

牛奶25g 倒入一容器 准备一会隔水加热
原汁椰奶冻的做法图解5

步骤5

再加入40g纯椰汁
原汁椰奶冻的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁片 混合均匀后隔水加热至牛奶 椰汁 吉利丁片完全融合成一体
原汁椰奶冻的做法图解7

步骤7

准备好椰壳 加20g白砂糖（或依据自己口味添加）20g牛奶
原汁椰奶冻的做法图解8

步骤8

倒入吉利丁片混合液 再根据椰壳容量加入适量纯椰汁 加满即可。搅拌均匀 晾凉
原汁椰奶冻的做法图解9

步骤9

包好保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上
原汁椰奶冻的做法图解10

步骤10

OK啦！ 好好吃呢！Y(^_^)Y
原汁椰奶冻的做法图解11

步骤11

口感非常好呢！

原汁椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 Eva的妈咪_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 无水印

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