椰奶冻

精品
14.3万 浏览 2971 收藏
收藏
凝视的瞬间
凝视的瞬间 凝视的瞬间
＋ 关注

浓而不腻的椰香奶冻，鲜嫩滑口、入口即化，冷藏后风味最佳，为炎炎夏日带来一丝丝的凉爽！

椰奶冻的用料

牛奶 100g 椰浆 150ml
吉利丁片 10g 淡奶油 50g
细砂糖 20g 椰蓉 随意

椰奶冻的做法

椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

准备材料；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡软；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

把牛奶、椰浆和糖放入锅内小火加热到糖融化；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

加入淡奶油拌匀再加入已泡软的吉利丁片，搅拌到完全融化；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

倒入玻璃容器中，放凉后放入冰箱冷藏；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

4个小时后即可脱模，用水果刀在容器四周轻轻划过，有间隙后奶冻就自动脱离，放入盘内切成小块，撒上椰蓉就完工啦；
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

成品图
椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

成品图

椰奶冻的烹饪技巧

1.1片吉利丁片基本可以凝固150ml的液体，喜欢奶味重的可以减少牛奶多加淡奶油；2.液体温度不要高于50度影响吉利丁的凝固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载

椰奶冻的其他做法更多

椰奶冻的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椰奶冻#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活