自制草莓酱

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草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。

自制草莓酱的用料

草莓 800g 白糖 140g
柠檬 1个

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净沥干水分
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

切成小块，加入白糖
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

用手捏碎
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

静置半小时以上
自制草莓酱的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅
自制草莓酱的做法图解6

步骤6

大火烧开，撇去浮沫，小火收汁，期间用木铲不停搅，防止粘锅底
自制草莓酱的做法图解7

步骤7

待汁液浓稠时加入柠檬汁
自制草莓酱的做法图解8

步骤8

直到草莓酱浓稠时即可
自制草莓酱的做法图解9

步骤9

装入干净密封的瓶子里放凉后放入冰箱冷藏（准备两个瓶子，结果就熬出一瓶）

自制草莓酱的烹饪技巧

柠檬我直接切成两半，用手挤出，草莓酱越浓稠越好吃，后期一定要小火，用铲子不停推底防止粘锅，味道也可以根据自己味口进行调整。另没有柠檬也可以用适量白醋代替柠檬，味道一样美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载

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