海鲜冬阴功汤

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此菜献给我的室友小爱，她给我准备食材，第一个品尝，并喜欢这个味道的人。在星期天的晚上，一桌泰国菜，配上最爱的美酒、她最爱的音乐 史密斯夫妇OST，两人一起干杯，觉得幸福爆表！也愿大家在忙碌地同时找回生活…

海鲜冬阴功汤的用料

海虾 6只 鲍鱼 5个
蛤蜊 30个 春笋 1个
香茅 2根 柠檬叶 6片
青柠檬 0.5个 朝天椒 2个
香菇 5个 冬阴功酱 1小包
越南姜 3片 鱼丸5个

海鲜冬阴功汤的做法

步骤1

锅内放750ml水，250ml椰汁，将除柠檬以外的香料都放入，煮出香味

步骤2

将大虾、鲍鱼、蛤蜊、香菇、笋放入锅中，大火开锅后转小火，放入鱼丸，炖10分钟

步骤3

将柠檬汁挤入锅中，尝尝酸度是否合适
海鲜冬阴功汤的做法图解4

步骤4

出锅摆盘，先盛出蛤蜊和笋，然后将香菇放一起，鲍鱼集中放一起，虾排好，鱼丸放一块，最后将汤倒入

海鲜冬阴功汤的烹饪技巧

青柠檬在最后放，把汁挤进锅，因为直接放柠檬进锅煮会有点苦味，同时不好控制酸度，放之前可以先尝尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 greatgirl 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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