Sindy的私人厨房【鱼香茭白】

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Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的用料

里脊肉 50g 木耳 50g
茭白 2只 葱姜蒜末 比例3：2：2
酱油醋料酒白糖水淀粉 1：1：1：1.5：2 蒜蓉辣椒酱 少许
盐 少许 食用油 适量
蛋清 1个

Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法

Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解1

步骤1

茭白洗净去皮
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解2

步骤2

将茭白切丝备用
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解3

步骤3

泡发的木耳切丝备用
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切末，比例3：2：2，备用
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解5

步骤5

里脊肉切丝，用盐，料酒，蛋清腌制抓匀备用
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解6

步骤6

热锅冷油，下葱姜蒜末爆香后，倒入肉丝翻炒，断生后，加少许料酒，继续翻炒会儿，加入一勺蒜蓉辣椒酱
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解7

步骤7

加入茭白跟木耳，继续翻炒
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解8

步骤8

带茭白炒软后，加入调好的糖醋汁(酱油醋料酒白糖水淀粉)，大火收汁
Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的做法图解9

步骤9

出锅啦～

Sindy的私人厨房【鱼香茭白】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 sindy_GuDY 编写，未经授权不得转载

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