不负春光冰糖燕窝

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春天在慢慢复苏，各种娇艳随着温暖涓涓而来，当然也包括女人。吃出来的美丽是由内而外的，也是更加自然和永久的。一盏小小的燕窝，盛放了女人的美丽和自信。保养需有招，膳补需有道，可别负了人间几许春哦！

冰糖燕窝的用料

燕窝 1盏	冰糖 50克
枸杞 10克

冰糖燕窝的做法

步骤1

材料备齐；

步骤2

将燕窝放在清水中泡发三个小时以上，期间换两次水；

步骤3

按照燕窝的纹理撕开成条状，换清水继续浸泡一小时，将浮出水面的杂质清理掉，再用清水将反复燕窝冲洗过滤；

步骤4

将燕窝沥干放入炖盅，倒入纯净水没过燕窝即可；

步骤5

炖盅放入锅内，锅里加水到炖盅的一半高度，大火烧开转小火隔水炖煮一个小时；

步骤6

加入冰糖，继续炖煮半个小时左右；

步骤7

枸杞用开水泡软，待燕窝盛起后放入即可。

步骤8

冰糖燕窝的烹饪技巧

1.建议用浅色的容器来泡发燕窝，便于看清是否有杂毛脏物； 2.不同燕窝泡发的时间是有差距的，判断燕窝是否泡发的标准是，将燕窝捏在手里没有硬物感； 3.可根据个人口味加入牛奶、椰汁、红枣等一起炖煮； 4.燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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分类：西点饮品小吃炖甜

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