自制蛋挞液

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athrun2014
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自制蛋挞液的用料

淡奶油 100g 蛋黄 2个
白砂糖 50g 炼乳 10g
牛奶 80g

自制蛋挞液的做法

自制蛋挞液的做法图解1

步骤1

材料集合

步骤2

1.牛奶加入白砂糖进行加热，不用煮沸，只要搅拌到白砂糖融化了即可。

步骤3

2.往加热好的牛奶里加入淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

步骤4

3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀，这里个人认为可以搅拌久些，要搅拌到看不到一丝蛋黄哦，到时烤出的蛋挞吃到里面就会非常嫩滑。
自制蛋挞液的做法图解5

步骤5

4.最后加入炼乳，同样搅拌均匀，如图，这个样子，蛋挞液就完成咯。
自制蛋挞液的做法图解6

步骤6

5.摆好挞皮，蛋挞液倒入至8分满。我用的是速冻挞皮，此量的蛋挞液差不多做10个蛋挞。
自制蛋挞液的做法图解7

步骤7

6.入烤箱，150度，烤20分钟。
自制蛋挞液的做法图解8

步骤8

7.出炉，可以吃啦！

自制蛋挞液的烹饪技巧

牛奶和白砂糖加热不用煮开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 athrun2014 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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