蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子

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肉丸子子子
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蔓越莓曲奇就不用多介绍啦，非常普通但又好吃的饼干。曲奇配上酸酸甜甜的蔓越莓，大人和孩子一定都很喜欢啦。蔓越莓提前切碎哦，不然太大块啦。

蔓越莓曲奇的用料

黄油 75g 低筋面粉 115g
糖粉 40g 全蛋液 15g
蔓越莓干 35g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖粉，打发，打到颜色变浅，体积变大。
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解2

步骤2

分三次加入全蛋液，搅打，每次打到全部均匀后再加下一次蛋液哦。
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解3

步骤3

加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌均匀。
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解5

步骤5

将面团整形成长条形，用保险膜包起来，放入速冻，半个小时左右，按上去硬硬的就行啦，这一步是为了方便切块哈。
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解6

步骤6

从速冻中取出后，切成5mm的小块，同时预热烤箱，160℃，我用的有齿的长刀，切起来很顺利，亲们可以参考一下哈，饼干片放入烤盘，每块之间要留空隙哈，烤起来，饼干会膨胀哒。上下160℃，15分钟。后期要自己观察哦。
蔓越莓曲奇--参考小狐狸君君方子的做法图解7

步骤7

成品。

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

方子我已经又减了糖量了，不建议再减了哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 肉丸子子子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 烤 下午茶

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