栗子炖鸡汤——月子汤品

精品
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板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻,还能通过栗子的活血止血效用,促进恶露排除及子宫复原。特别适合做月子的女性!

栗子炖鸡汤的用料

小公鸡 1只 油栗子净肉 500g
生姜 30-50g 女儿红(黄酒) 50g
红枣 20-30颗 枸杞 20g
红糖(视个人口味) 适量 清水 适量

栗子炖鸡汤的做法

栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解1

步骤1

购买公鸡时,让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把公鸡里面的肺和脏血清洗干净,备用!(做月子最好是喝公鸡汤哦,公鸡里面含有雄激素,能促进哺乳期的女性下奶哈!)
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解2

步骤2

准备好配料!清洗干净,备用!
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解3

步骤3

栗子剥好壳,备用!(栗子剥壳的方法我以前发过菜谱哦!有需要的亲,可以翻看一下!)
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解4

步骤4

将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解5

步骤5

清水一定要漫过公鸡的表面,水可以多一点,一次性加足哦!
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解6

步骤6

盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解7

步骤7

等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。
栗子炖鸡汤——月子汤品的做法图解8

步骤8

等高压锅排完气以后就可以出锅啦!稍微晾凉一下就可以享用啦!

栗子炖鸡汤的烹饪技巧

红糖和黄酒的分量根据个人口味适量增减哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-02

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